Dá para fazeres tudo o que quiseres, se bem que com mais apetência para a cidade.
Para atravessares a ponte, aconselho alguma protecção adicional e o vidro alto dará uma óptima ajuda a uma maior sensação de conforto.
Quanto a estabilidade em pontes como a Vasco da Gama, depende de muita coisa. Com tempo bom não terá problemas e sempre que vou a Lisboa vejo-as "aos pontapés" ali a esgalhar em pleno tabuleiro da ponte, sem problemas. Claro que existem modelos de maior porte que o farão melhor, isso não há dúvida.
Já com vento forte, pois...não há milagres e a PCX poderá ressentir-se um pouco mais do que outras de maior porte.
Quanto a qual escolher...modelo novo ou modelo anterior usado, prefiro deixar-te com essa decisão.