boas companheiro vou tentar transmitir o meu conhecimento.
o compressor em questão resolve o teu problema em parte pois normalmente os manometros que trazem são de fraca qualidade pois são
para utilização esporádica como tal ha que desconfiar da sua aferição.
recomendo a compra de um manometro especial para verificação de presão, asunto que ate já foi falado neste forum existem de varias qualidades ,formatos e preços.
ou recorrer a posterior a uma bomba de confiança para verificares se a presão esta correcta (isto sempre com os pneus frios).
quanto ao facto de quereres retirar todo o ar dos teus pneus recorrendo a extracção do miolo do pipo tens que ter em atenção o facto de não descolares o pneu da jante
pois ai irias precisar de muita mais presão de ar para voltar a fazer a vedação isto se for pneu tubellese (se for com camera de ar esse problema não existe).
o meu conselho fazeres este trabalho de manutenção numa casa de pneus pois demora poucos minutos e ficas com a certeza de trabalho bem feito, não te podes esquecer
que são os pneus com a presão correcta que te permitem efectuar as curvas em segurança..
espero ter sido util..
boas curvas